°•« من المطبخ الهندي // طريقة إعداد الكيما بالصور »•°

°•« من المطبخ الهندي // طريقة إعداد الكيما بالصور »•°


°•« من المطبخ الهندي // طريقة إعداد الكيما بالصور »•°


الكـيمــــا

طبق هندي شهى ومعرووف مكون من اللحم المفروم والبازيلا الخضراء او الخضروات المثلجة..





المقادير

كيلو لحمة مفرومة
ملعقتين سمن
بصلتين مقطع شرايح
فصين ثوم مدقوق
ملعقه زنجبيل طازج مدقوقه
نصف ملعقة فلفل احمر حار او فلفل اخضر حار طازج (اختياري) ممكن فلفل بارد
نصف ملعقه كمون
ملعقه صغيره كركم
اربع حبات طماطم مقشرة ومفرومة
فنجان صلصة طماطم
كوب بسلا خضراء مثلجه او خضروات مثلجة




الطريقة

يسخن الزيت في قدر ونضع عليه اللحم حتى يذبل



ثم يضاف البصل و يطهى مع التحريك
يضاف الزنجبيل و الثوم و الفلفل الحار والبهارات والخضروات المثلجة والطماطم والصلصة وكوب مايمع التحريك لمده 15 دقيقة ويقدم مع الليمون والخبز




وبالعافية عليكم
والشكر موصول لمعدة الطبق الأخت :: السفيرة ::


/
/
/
تحياتي